C & E GASTRO IMPORT

23 / 30

C & E GASTRO IMPORT
DANMARK - NORGE - SVERIGE
Art. nr.
Spændende håndværksost lavet på råmælk fra koen og med en lagringstid på ca. 2 mdr.
Det er en ægte pyrenæerost fra bjergene i Katalonien.
E103
Den karakteristiske sorte skorpe kommer fra lagring i aske.
Det er en fast skæreost med en let cremet fyldig smag.
Costa Negra
kumelkost 650 gr
Art. nr.
Fra Lérida i Katalonien nær Middelhavet kommer denne cremede,
kridhvide milde komælksost. Den har en meget karakteristisk smag.
E123
Skorpen fremhæver ostens karakteristiska. Den har en lang og flot
eftersmag med en lille antydning af svampe. Modnet i ca. 3 mdr.
Tou del Til.lers, blanco
500gr
Art. nr.
I 3 generationer har familjen Dongé foreviget en speciel tradition omkring deres
Brie de Meaux AOC. Den udvalgte råmælk, den store omsorg for modningen og
F100
traditionerne er hemmeligheden bag denne udsøgte ost fra Dongé. Med sin hvide
farve med rødlige nuancer, med sin bløde cremede konsistens og områdets specielle
smag har den opnået flere guldmedaljer. Sølv i 2014.
Brie de Meaux AOC
ca. 3 kg.
Art. nr.
Langsom modning i grotterne under St. Antoine fortet fra 10 til 14 mdr. giver denne
Comté sin helt specielle smag så den adskiller sig fra andre Comté oste.
F110
Lavet af råmælk fra ko. Finesse og dyb smag er denne osts karakteristika. A.O.C.
Comté Fort St Antoine
2,5 kg
Art. nr.
Langsom modning i grotterne under St. Antoine fortet i mindst 16 mdr. giver denne
Comté sin helt specielle smag så den adskiller sig fra andre Comté oste.
F111
Lavet af råmælk fra ko. Finesse og dyb smag er denne osts karakteristika. A.O.C.
Meget sjælden. Begrænset produktion.
Comté Extra 16 mdr
2,5kg
Art. nr.
Langsom modning i grotterne under St. Antoine fortet i mindst 16 mdr. giver denne
Comté sin helt specielle smag så den adskiller sig fra andre Comté oste.
F112
Lavet af råmælk fra ko. Finesse og dyb smag er denne osts karakteristika. A.O.C.
Leveres som hjul. Meget sjælden.
Comté Extra, 16 mdr
32kg
- TEL. +47 24119700 21-01-16 23 Side