C & E GASTRO IMPORT

19 / 30

C & E GASTRO IMPORT
DANMARK - NORGE - SVERIGE
Art. nr.
Den extra lagrede Cheddar er modnet i 6-9 måneder. Aroma og smag
er uovertruffen, og man bevarer smagen længe i munden. Smukt irsk ostehåndværk,
I257
når det er bedst. Vinder af bronze ved World Cheee Awards 2015.
Opbevares mellem 3-8°c. Holdbar: 3 dage efter åbning
Extra lagret irsk
Cheddar 2,5
Art. nr.
Selges ofte som Parmesan som den ligner til forveksling. Den produseres over et
større område i Po-dalen og det stilles ikke krav til kuenes fôr eller melkens
106
opprinnelse og produksjonen er industriell. Grana er best når den er 14-18 måneder
gammel, deretter forringes kvaliteten langsomt. Fettprosenten er lavere enn i
Parmesan og fordi den ikke danner tråder ved oppvarming er den godt egnet til
Grana Padano 4 kg
å smelte i supper. En god bordost.
Art. nr.
Luksusblanding av Parmigiano Reggiano høvlet i flak.
(Scaglie betyr flak) Kun den rene osten, ingen skorper. Det betyr et minimum av
108
svinn i forhold til hvis man selv river osten. Poser à 1 kg.
Parmigiano Reggiano
Scaglie
Art. nr.
Til gratinering, pastaretter, salater og på brød.
109
Friskrevet
Parmesanost 1 kg
Art. nr.
En blanding af forskellige oste, deriblandt også Parmiggiano.
Forskellige forhold fra produktion til produktion men dejlig ensartet
111
i konsistens og smag.
Revet blandet ost 1 kg
- TEL. +47 24119700 21-01-16 19 Side