C & E GASTRO IMPORT

26 / 30

C & E GASTRO IMPORT
DANMARK - NORGE - SVERIGE
Art. nr.
Lille ost med stor personlighed. Saint Marcellin er fra Dauphine området
i Rhône-Alpes. Råmælksost der udvikler sig fra blød og cremet til at
F166
udvikle flere og flere smagsnuancer og blive mere tør. Når den er
produceret efter håndværkstraditioner der går tilbage til det 13. århundrede
som denne, er den en utrolig smagsoplevelse. Fra Vercors ved Grenoble.
St Marcellin 80 gr x 2
Art. nr.
Navnet raclette betyder at skrabe. Osten varmes på et spyde så man kan skrabes
op med en kniv. Man bruger den meget til kartofler eller grøntsager.
F174
En ost der smelter nemt og smager virkelig mælket og cremet.
Raclette de Savoie 2,5
kg
Art. nr.
Råmælks Brie med fyld af franske trøffler. En delikat oplevelse.
F179
Brie Royal m/trøffler
975 g
Art. nr.
Dejlig ost med den karakteristiske Munster smag. Denne er en
råmælks udgave. Den kommer fra Val de Weiss i hjertet af Munster
F182
distriktet i nærheden af Strasbourg. Den har en gul næsten rødlig
overflade og en cremet konsistens med syrlige undertoner og den
karakteristiske smag af råmælk træder tydeligt frem.
Munster, råmælk, 800
g
Art. nr. F190
Cantal Entre-Deux
A.O.C. 2 kg
Art. nr. F191
Saint- Nectaire
Fermier 1,6 kg
- TEL. +47 24119700 21-01-16 Side 26