C & E GASTRO IMPORT

16 / 30

C & E GASTRO IMPORT
DANMARK - NORGE - SVERIGE
Art. nr. DK450 Gamle Ole 2 kg
Art. nr.
En flot mørkegul ost, lavet på komælk og lagret mindst 5 mdr. Osten produceres
på øen Menorca. Den er formpresset i firkant, og dens skorpe har en varm orangegul
E101
farve. Smagen er dejlig nuanceret og fyldig, grænsende til behagelig fedme.
Mahon Extra
kumelkost 2,4 kg
Art. nr.
Tetilla er den mest kendte spanske ost fra Galicien. Den er DOP certificeret
og har en helt speciel form og struktur. Den rene mælkesmag, næsten smøragtig
E104
gør den til en ost som mange synes om.
Tetilla DOP 1 kg
Art. nr.
Mælken bliver valgt med omhu og koaguleres langsomt. Osten formes med nænsom
hånd og modnes i 5 uger hvor den 2-3 gange om ugen bliver vendt og badet i vand,
F102
hvor der tilsættes mere og mere Marc de Bourgogne. Den får langsomt den orangerøde
farve som minder om jorden i Auxois . Selvom den har en stærk duft, bevarer den en
let og elegant og nuanceret smag. Fremstilles af komælk. Vinder af flere
Epoisses AOC 250 gr.
guldmedaljer. Sølv i 2014.
Art. nr.
Familjen Berthauts mindste ost lavet af komælk. Vasket med nænsom hånd
i Marc de Bourgogne. Dens størrelse gør at de bliver hurtig klar og de får en
F104
bred og delikat smag. Prøv den bl.a. med nødder, helt forrygende.
Trou du Cru 60gr.
- TEL. +47 24119700 21-01-16 Side 16