C & E GASTRO IMPORT

10 / 30

C & E GASTRO IMPORT
DANMARK - NORGE - SVERIGE
Art. nr.
Delikat ost lavet på råmælk. Osten er produceret på et lille familiebrug nær Toledo i
La Mancha. Der anvendes udelukkende mælk fra familiens egen fåreflok, og det er ægte
E207
arbejde. Pragtfuld, rig smag med mange nuancer. Modnet i 12 mdr. En af vore mange
der har vundet guldmedalje.
Artequeso 12 måneder
Añejo
Art. nr.
Interessant ost lavet på råmælk fra Merino-får fra La Serena-distriktet i
Extramadura.
E213
Osten laves med vegetablisk osteløbe, hvilket giver fåremælkssmagen et ekstra
løft. Osten lagres i 2 mdr. og bliver næsten flydende og cremet ved stuetemperatur.
En flot fyrig ost til fåreostefreaks. Sæsonost der er tilgængelig hele året, men den
La Serena 1 kg
er ekstra god fra april til september.
Art. nr. E214
Torta del Casar
fåreost 1 kg
Art. nr.
Røget fåreost lavet på råmælk. Osten produceres i Navarra af Latxa-fårets mælk.
Lagres i 6 måneder. Osten er typisk for Navarra, hvor den produceres i stort antal.
E215
Råmælken giver osten en smagsmæssig dybde, der gør osten til noget særligt.
Idiazabal fåreost 1 kg
Art. nr.
Minimum lagringstid for denne fåreost er 90 dage. Den modner i naturlige grotter
i byen Roquefort i Frankrig. Huset Carles laver deres egen Penicillium Roquefort
F186
efter de ældgamle metoder. De gamle metoder bruges også i ostefremstillingen og
giver osten dens blødhed og rundhed i smagen.
Cremet, dens hvidhed er tegn på en ægte GOD Roquefort.
Roquefort AOC, 100 g
- TEL. +47 24119700 21-01-16 Side 10