C & E GASTRO IMPORT

13 / 27

C & E GASTRO IMPORT
DANMARK - NORGE - SVERIGE
Art. nr.
Spansk skinke fra højsletterne nordvest for Madrid i Kastillien og León,
saltet, lufttørret, modnet ca. 16-18 mdr. og derefter udbenet. Skæres i helt
E53
tynde skiver. Høj kvalitet og kraftig smag fra en af Spaniens
topproducenter.
Gran Serrano 18 mdr.
5kg
Art. nr.
Spansk skinke fra højsletterne nordvest for Madrid i Kastillien og León,
saltet, lufttørret og modnet i ca. 16-18 mdr. Skæres i helt tynde skiver. Høj
E54
kvalitet og kraftig smag fra en af Spaniens topproducenter.
Gran Serrano 16 mdr
m/ben 7 kg
Art. nr.
Den berømte Pata Negra gris (sortfods gris), der er nøje udvalgt blandt Iberico-
grisene i den sydvestlige del af Spanien, og som i den sidste del af opfedningsfasen
E55
går frit og lever udelukkende af olden. Skinken er lufttørret min. 24 mdr.
og derefter udbenet. Giver en "ultimativ" smagsoplevelse, hvor kød og fedt
går sammen i en sjælden harmoni, hvor kraft og ynde forenes til ren gourmetoplevelse.
Iberico Bellota 24 mdr
4 kg
Art. nr.
Den berømte Pata Negra gris (sortfod's gris), der er nøje udvalgt blandt Iberico
grisene i den sydvestlige del af Spanien, og som i den sidste del af opfedningsfasen
E56
går frit og lever udelukkende af olden. Skinken er lufttørret min. 24 mdr.
Giver en "ultimativ" smagsoplevelse, hvor kød og fedt går sammen i en sjælden
harmoni, hvor kraft og ynde forenes til ren gourmetoplevelse. Flot show-stykke.
Iberico Bellota m/ben
7 kg
Art. nr.
Spansk skinke fra bakkerne i Katalonien.
Saltet, lufttørret og modnet ca. 9 måneder.
E57
Skæres i helt tynde skiver.
Serrano i block 9 mdr
4,5kg.
Art. nr.
Den berømte Pata Negra gris (sortfod's gris), der er nøje udvalgt blandt Iberico
grisene i den sydvestlige del af Spanien, og som i den sidste del af opfedningsfasen
E59
går frit og lever udelukkende af olden. Skinken er lufttørret min. 36 mdr.
og derefter udbenet. Denne modning er den yperste blandt de sorte grise.
Iberico Bellota 36 mdr
- TEL. +47 24119700 21-01-16 13 Side